lundi 18 décembre 2017

Häferlgucker



Es weihnachtet nun doch schon ein bisschen in Paris.
Auch ohne Weihnachtsmarkt und Punschstand.....dafür werden Champagnerflaschen gehortet und Foie Gras eingekauft.
Ganz besonders vorweihnachtlich gehts gerade im Welcome Bazar Bio an der Bastille zu , wo  demnächst eine ganze Ladung Töpfe und Schüsseln  vom Familienunternehmen  Riess aus dem niederösterreichischen Mostviertel  Einzug halten werden..... und noch ein paar andere schöne Küchenaccessoires aus Emaille.  Für alle, die die klassisch schöne strahlend weisse Palette oder die Pastellserie lieben, hier  noch ein kleiner Hinweis: in der Trésorerie (am Canal Saint Martin) findet man auch eine gute Auswahl!
Welcome Bazar Bio: 13, rue Boulle, 75011 Paris.
La Trésorerie: rue du Château d'Eau , 75010 Paris.
www.riess.at


Un souffle de Noël se répand peu à peu dans la capitale même sans marché de Noël et sans vin chaud... à la place, on prépare le  foie gras et on commence à stocker les bouteilles de champagne! A mon grand bonheur, la boutique Welcome Bazar Bio à la Bastille attend une grande livraison de vaisselle en émail de la marque autrichienne Riess  qui propose des produits de grande qualité. Cette entreprise familiale depuis des générations est une réelle institution en Autriche! Classique, certes, mais la touche de pastelle rend la collection plus moderne. A trouver également à la Trésorerie .
Welcome Bazar Bio: 13,rue Boulle , 75011 Paris. 
La Trésorerie:  11, rue du Château d'Eau, 75010 Paris.

mercredi 13 décembre 2017

EAST MEETS WEST

Der Winter kann kommen! Und wer bei Regen und Sturm nicht raus will , sollte jetzt weiterlesen: bei Matsuri Sushi kann man sich jetzt sein Dezember-Bento nach Hause liefern lassen. Was ich natürlich auch gleich ausprobieren musste. Die Makis sind mit Gänsestopfleber , zum Dessert darfs dann noch ein Apfel -Gyoza (Apfeltäschchen)  und ein Maroni-Tee von Lupicia sein. Was will man mehr? Lieferung in Paris intramuros: 14€.
www.matsuri.fr
Je viens d'essayer la livraison du Bento d'hiver de Matsuri Sushi . En hiver, la neige couvre le paysage au Japon, ce qu'on appelle "Yuki Geshiki". Matsuri a baptisé son bento éphémère du mois de décembre ainsi.
Le Bento arrive pile à l'heure, avec de délicieux California  au foie gras et au poulet  ( on est en décembre , Noël arrive à grand pas) et un Gyoza à la pomme en dessert. Même le thé japonais (parfum chataigne, de Lupicia) est délicieux. 
Je recommande!
Livraison à Paris intramuros: 14€.
www.matsuri.fr

lundi 11 décembre 2017

NEOGREEN


Tendenz Neogreen- hier eine neue Adresse im Herzen von Paris: der Coiffeur Biobela , ein Familienbetrieb mit insgesamt 8 Salons in Paris , wo ausschliesslich mit Pflanzen gearbeitet wird. Hinter dem Konzept stecken Maria Da Silva und ihre beiden Brüder, die ihr Handwerk aus dem efef beherrschen. Während Maria gekonnt mit Farbpigmenten jongliert ,  kümmern sich die Brüder um den administrativen Part. Ideal für dünnes und strapaziertes Haar ist auch der "soin végétal", eine absolute Vitaminbombe auf Pflanzenbasis. Besonders zu empfehlen bei  saison- bzw krankheistsbedingtem  Haarausfall oder  Stress .
Ps: Neu- Biobela gibts nun auch  hier: 4, Place St Opportune , 75001 Paris ( der neueste Biobela Salon hat erst vor knapp einer Woche seine Pforten eröffnet)!
Alle Adressen und Infos findet ihr hier: www.biobela.com

J'ai découvert une nouvelle adresse capillaire au coeur de Paris : le coiffeur Biobela qui utilise seulement des produits issus de plantes comme le shampoing à l'argile pour préparer les cheveux à la coloration végétale . En plus, ce salon familial tenu par Maria Da Silva et ses frères, développe ses propres produits  comme un soin brillance au henne neutre.   Le soin végétale est un des points forts de l'endroit :  utilisé après une chute de cheveux  à cause du stress , la chute saisonnière ou  après un accouchement.  Biobela , c'est 8 salons dans Paris, le dernier né  de la famille se trouve  au 4, Place St Opportune , 75001 Paris.
www.biobela.com

mercredi 6 décembre 2017

BESTICKEND

Weihnachten naht mit Riesenschritten...aber bitte keine Panik. Seid ihr noch auf der Suche nach einem persönlichen Geschenk? Ich empfehle euch Roxanne Leger, die ich neulich kennengelernt habe.
Sie bestickt auf Wunsch Textilien aller Art mit Monogrammen.
Und verwandelt auf diese Art jedes noch so banales Kleidungsstück zu einem wertvollen Einzelstück.
www.roxanneleger.paris


Noël approche, pas de panique! Si vous êtes encore à la recherche d'un cadeau personnalisé je vous conseille Roxanne Leger. Elle transforme avec ses broderies chaque vêtement banal en pièce ultra-sophistiquée  et surtout personnalisée. 
www.roxanneleger.paris

lundi 4 décembre 2017

SPECIAL GUESTSTAR ALINE ASMAR D'AMMAN

Heute verrät mir die bezaubernde Aline Asmar d'Amman ihre Pariser Lieblingsadressen. Ich habe die Architektin des Ateliers Culture in Architecture, die hinter dem spektakulären Lifting des Pariser Hotelpalasts Hotel Crillon steckt, zum Interview getroffen.

-Ein Mittagessen mit Freunden? Bei "Liza", rue de la Banque. Unbedingt sollte man hier die herrlichen Mezzé probieren-ein Beispiel libanesischer Gastfreundschaft. Sonst auch Marco Polo, rue Saint Sulpice, gleich bei meinem Büro um die Ecke und natürlich das Hotel Crillon, schon allein der Rahmen und der aussergewöhnliche Standort sind ein Besuch wert.

-Einladung zum Abendessen, ein originelles Mitbringsel? Ich bevorzuge Bücher, auch wenn ich sehr gerne Blumen bekomme. Bei 7L, der Buchhandlung von Karl Lagerfeld finde ich immer etwas, ausserdem ist hier die Beratung hervorragend. Ein Buch ist immer ein spannendes Erlebnis-die Begegnung zwischen Autor und Leser.

-Ich überquere ganz Paris um ... eine Ausstellung oder ein Museum zu besuchen. Ganz besonders fasziniert mich die Tatsache, dass es in Paris intramuros noch zahlreiche Werkstätten von Handwerkern gibt.

-Was ich immer in meiner Handtasche habe? Stifte und ein Notizbuch von Smythson, bei Colette gekauft. Ich kann es immer noch nicht glauben, dass diese Institution gegen Jahresende seine Pforten schliessen wird. Sonst auch ein Puder von By Terry, einen Lippenstift von Chanel und die Pokemon Zeichnungen meiner Söhne. Last but not least-Ohrringe von Shourouk, falls ich abends noch ausgehe.

-Was ich gerade lese? Der Stapel neben meinem Bett wird immer höher und höher..... zur Zeit lese ich gerade Rilke, Virginie Despentes, Philippe Sollers oder auch Grégoire Delcourt . Faszinierend auch das Buch von Roland Barthes über den Eiffelturm.

-Meine neueste Entdeckung in Paris? Ich habe ein tolles Kabaret entdeckt, das "Manko" , das die alten Säle des "Drouot" auf der Avenue Montaigne im 8. Bezirk erobert hat. Die Künstler sind einfach fantastisch  ! Die Details der Vorbereitungen sind sehr interessant und die Kuntstücke herrlich provokant und humorvoll! Ich denke oft an Proust's Zitat über Künstler -"das Salz der Erde".

-Mein Lieblings-Kochbuch, meine "Bibel"? Ich habe drei: "Liza" von Alain Ducasse,"Une tarte pour dimanche" von Caroline Lebar und das letzte Buch von Frédéric Anton , ich liebe den Kontrast zwischen dem Bikerprofil und der Raffinesse   seiner Gerichte!

-Eine Buchhandlung , die mich inspiriert? Da gibt es mehrere, 7L, die ich schon oben erwähnt habe, aber auch Galignani in der rue de rivoli und "Ecume des jours" am Boulevard Saint Germain.

Aujourd'hui c'est l’architecte charismatique Aline Asmar d’Amman, fondatrice du studio Culture in Architecture, qui a été en charge de la direction artistique du projet de décoration de l’hôtel de Crillon et de la décoration de certaines suites et salons historiques, qui me livre ses adresses  100% parisiennes:


-Où déjeuner entre amis?
Au Liza, rue de la banque pour les délicieux plateaux de mezze raffinés et légers et le sourire de Liza qui en dit long sur l’hospitalité libanaise. Chez Caviar Kaspia place de la Madeleine où tout est bon et d’un chic intemporel avec une possibilité de confidentialité ou festive quasi-simultanées. Au Marco Polo rue Saint-Sulpice dans le 6eme, c’est à deux pas du bureau et simplement délicieux. Et bien sûr à l’Hôtel de Crillon pour le cadre et l’assiette exceptionnelles et pour le service inégalé, à la mesure du plus parisien des palaces !

-Invitation à un diner :où trouver un cadeau pour la maitresse de maison (fleuriste etc) ?

Je suis plus livres que fleurs même si j’adore en recevoir. J’arrive rarement chez quelqu’un sans un livre que je trouve la plupart du temps la librarire 7L rue de Lille dans le 7eme arrondissement. Les ouvrages sur la photo, la mode, l’architecture sont choisis par des libraires d’exception et l’esprit de Karl Lagerfeld y règne. Les conversations avec les libraires Catherine, Hervé et Vincent sont tout aussi enrichissantes que les livres qui font toujours des heureux ; j’aime le jeu intellectuel d’associer  l’amitié et une invitation à un livre qui est comme une rencontre.

-Je suis capable de traverser tout Paris pour … découvrir un atelier d’artiste ou une exposition dans une galerie. Mais ce que j’aime par-dessus tout c’est visiter des ateliers de fabrication d’artisans français encore présents à Paris intramuros; c’est souvent des lieux insoupçonnés et magnifiques avec des hauteurs de plafond atypiques et des lumières naturelles incroyables ; ils sont chargés d’histoire et d’archives en plus d’être occupés par des personnes passionnées qui luttent pour ne pas avoir à les quitter… c’est rare et précieux.       

-Ma  dernière découverte  « coup de cœur » à Paris ; Elle est improbable, c’est un cabaret ! il s’agit du ‘Manko’ qui a investi les anciennes salles de vente aux enchères de Drouot à l’avenue Montaigne, dans le 8eme arrondissement. Les artistes sont exceptionnels et d’un décalage total et inattendu ! Cela me fascine d’imaginer les détails du rituel de leur préparation avant de venir sur scène pour des prouesses acrobatiques provocantes et beaucoup d’humour…le tout avec le souci du beau. C’est une forme d’art vivant et sexy qui fait planer immédiatement. Je pense souvent à la phrase de Proust sur les artistes qui sont ‘le sel de la terre’ quand j’ai l’occasion d’y être…  



-J’ai toujours dans mon sac 

Des feutres Charpie et un carnet Smythson que je trouve chez Colette… je ne peux toujours pas me faire à l’idée de sa fermeture prochaine qui rend les parisiens déjà orphelins! Je garde précieusement un poudrier appartenant à ma belle-mère que je n’ai jamais connue et que je découvre à chaque fois à travers les objets qu’elle utilisait. Il y a des mots d’amour griffonnés sur une minuscule page dans une poche secrète derrière un bouton poussoir en saphir. C’est chic et complètement décalé par rapport au reste du contenu de mon sac, baume à lèvres by Terry, lipstick Boy de Chanel et dessins de monstres Pokémon qui obsèdent mes deux petits garçons. Puis il y a une paire de boucles d’oreilles Disco de la merveilleuse Shourouk ‘queen of bling’, il suffit de les porter pour transformer le jour en nuit !     

-Mon livre de chevet du moment

C’est plutôt une pile de livres qui n’arrête pas de tomber… je suis boulimique de lecture et ma table de chevet me semble de plus en plus petite ! en ce moment, il y a Lydia Yuknavitch ‘the glory of water’, exceptionnel et poignant, Rainier Maria-Rilke ‘notes sur la mélodie des choses’ et ‘poèmes à la nuit’ parce qu’il n’y a rien de plus poétique, ‘Vernon Subutex’ 1,2 et 3 parce que la sortie du 3eme donne envie de revenir aux deux autres et que rien ne ressemble plus à une fresque contemporaine qu’un roman de Virginie Despentes. Philippe Sollers, ‘Beauté’. Grégoire Delacourt, ‘danser au bord de l’abîme’, doucement vertigineux et le passionnant livre de Roland Barthes sur la Tour Eiffel qui permet de redécouvrir la grande dame autrement.      

-La meilleure baguette de Paris ? A la boulangerie du coin, sur la chaussée de la muette dans le 16eme, tout simplement, elle doit avoir une connotation de madeleine de Proust! J’aime beaucoup également les pains de la Grande Epicerie. C’est une chance, elle vient d’ouvrir une deuxième enseigne rue de Passy à deux pas de mon adresse parisienne. 

-Mon  livre de cuisine- ma «  bible » j’en ai trois: le tout nouveau livre de ‘Liza’ aux éditions Alain Ducasse, cela me permet de me mettre enfin à la cuisine de mon pays. ‘Une tarte pour Dimanche’ chez Marabout Cuisine de Caroline Lebar : je n’arriverai jamais à une telle perfection mais c’est une de mes grandes motivations du weekend et le tout dernier livre du chef Frédécric Anton du Pré Catelan ; chaque page est un tableau, j’adore le contraste entre le personnage aux allures de biker et l’extrême raffinement de ses assiettes haute-couture!

- La librairie de Paris qui m’ inspire. Elles sont plusieurs et je ne me sens comblée que lorsque j’arrive à les visiter toutes les trois : la librairie 7L, rue de Lille, évoquée plus haut, Galignani, rue de rivoli et l’écume des jours boulevard saint-germain. Ce qui est merveilleux c’est que les libraires de l’une et de l’autre se recommandent sans arrêt. C’est la magie des livres et du cercle des amateurs du beau.  

lundi 27 novembre 2017

FAMILIENGESCHICHTEN OHNE HEIRATSSACHEN

Winterzeit, Lesezeit! Ich empfehle "Verrat" (Verlag Zsolnay) , die packende (wahre) Familiengeschichte über Familiengeheimnisse und ihre teuflische Spirale , aufgezeichnet von Le Monde Gerichtsreporterin Pascale Robert -Diard. Ich habe sie für die Wiener Zeitung zum Interview getroffen.Nachzulesen in der Ausgabe vom 25./ 26. November.

Le roman "La déposition" de Pascale Robert - Diard , journaliste au journal Le Monde sort maintenant en allemand chez Zsolnay. Elle voulait savoir ce qu se passe dans une famille qui vit depuis plus de trente ans avec le secret d'un assassinat. J'ai rencontré l'auteure pour évoquer  des sujets passionnants comme la vérité, la  famille , ses failles et trahisons.....à lire dans le quotidien Wiener Zeitung de ce week-end.

lundi 20 novembre 2017

VEGAN OR NOT VEGAN

Sich im Dschungel der Ernährungswissenschaft zurechtzufinden ist in Zeiten wie diesen nicht immer ein Kinderspiel. Der Ratgeber  "Vegan for her" (Verlag Unimedica) von Virginie Messina, Pionierin der veganen Bewegung  ist hilfreich und gibt Antwort auf zahlreiche Fragen über die Ernährung in den diversen Lebensabschnitten im Leben einer Frau. Ein Fundus essentieller Informationen.
Wer das Glück hat, in Paris zu leben, dem empfehle ich Myriam Zlotnik. Die Ernährungsberaterin und  Sophrologin empfängt  im Maraisviertel , in der rue de Pastourelle 11,  75003 Paris. Sie hat  auf fast alle Fragen eine Antwort:wie gehe ich mit Stress um? Wie ernähre ich mich, wenn ich viel Sport betreibe? Welche Ernährung , wenn ich auf Nikotinentzug bin?  Ausserdem empfehlenswert: ihre japanische Gesichtsmassage Kobido (30 Minuten, 45 Euro). Zaubert Müdigkeit im Handumdrehen weg und lindert nebenbei Migräneattacken.
Ihre  Telnr: 00331/ 43963382
www.odelia-nature.fr

Vous êtes perdus dans la jungle de la nutrition? Vous ne savez plus si "avec" ou "sans" (gluten , lactose , viande,.....) ? La lecture du livre "Vegan for her" de Virginia Messina qui vient d'être traduit en allemand  donne des réponses  sur l'alimentation dans les différentes phases de la vie d'une femme. 
Mais aussi: je viens de rencontrer la naturopathe et sophrologue Myriam Zlotnik . Elle propose un accompagnement personnalisé, aide à gérer le stress et le sommeil ainsi que la perte de poids et l'équilibre alimentaire. Elle pratique aussi le Kobido, ce massage spécial japonais pour la tonification musculaire du visage (30 minutes, 45 Euro). Je vous dévoile son adresse, la voici: 11,rue de Pastourelle, 75003 Paris, Tel: 00331/ 43963382
www.odelia-nature.fr